(中央社台北21日電)相傳陰曆12月24日是眾神返回天上,向玉皇大帝呈報的日子,這一天也是風俗要湊趣「灶王爺」的日子,但目下當今多為黑面長鬚形象的灶神,在唐代以前,可是「狀如美男」的花美男。

最早,民間信仰炎帝、回祿和先炊(炊事之神)等為灶神,每逢孟夏之月,便進行盛大的祭灶典禮,向掌管人世飲食的灶神致敬。

西晉時的灶神被形容為「狀如美女,著赤衣」;到了唐代,灶神不但是美男人,還多了老婆及6名女兒;再之後,灶神與妻子、女兒共同經管人世飲食之事,還多了天帝嬌孫、天帝醫生、天帝都尉、天帝長兄、太和君、玉池夫人等屬神協助。

但灶神的形象後來「崩壞」。東晉時灶神「常以月終日上天,白人罪狀,」的傳說已在社會上普遍撒佈,為免灶神向玉皇大帝「打小呈報」、令人折壽,民間入手下手奉灶神為一家之主,想方設法討好灶王爺。

至於要怎麼討好灶神,民間也有說法,為了讓灶王爺上天時多替本身說些好話,最經常使用的「手段」就是用酒和麥芽糖,把灶神灌醉、用糖黏住灶神的口,灶神就沒法向天帝打小報告了。

在台灣和福建部份區域,送神祭灶要「炊粿」,為灶神奉上甜粿、發粿、包仔粿、菜頭粿,但願灶神吃飽高興,多說好話。

前人祭灶本是為表達對火與灶的崇拜之意,古代有「官祭」和「民祭」之分。前者在郊外進行,肅靜而盛大。

唐宋之後,祭灶之風更普遍,上至天子,下至庶民,但因人們崇奉的灶神已不是抽象的夥食之神,而是已形象化的帥氣天神,也是以泛起「女不祭灶」的說法。1040221

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