快要過年，家戶將陸續採購年節產品，北市衛生局最近稽察查察民眾常採購的金針及竹笙乾貨，抽驗五十六件產品，結果有二十一件金針及竹笙，含漂白劑二氧化硫超量，不合格率高達近四成，其中一款金針遭檢出二氧化硫超量七倍多，還有一款乾竹笙超量三十倍，提示二氧化硫食用過量，可能會引發過敏回響反映，激發哮喘及呼吸難。(林麗玉報道)
本文來自: https://tw.news.yahoo.com/吃多恐過敏腹瀉-金針3成-竹笙7成3不合格-024123229.html
年節時代，很多民眾會選購金針及竹笙等乾貨，不外衛生局比來前去賣場、超市、傳統市場等，進行金針及竹笙稽察，一共抽驗56件產品，檢修漂白劑二氧化硫殘留狀況，稽察查察結果有21件產品二氧化硫超量，不合格率高達37.5%，個中13件金針不合格，不合格率達2成9；另外稽察查察11件竹笙，高達8件不合格，不及格率高達7成3。衛生局藥物食品經管處長王明理說，此次抽驗13件不及格的金針產品，此中一件販售自萬華福餘號的乾金針，檢出二氧化硫每千克31.65公克，出二氧化硫超量7倍多，顛末查詢拜訪濫觞自花蓮玉里一處張姓業者，
別的還有6件不及格的產品，來自花蓮玉里一位陳姓業者。至於不及格的竹笙產品， 一件販售自信義區的松源素料行販售的竹笙，超出二氧化硫每公斤達15公克，超標30倍，來源自大同區天水路一家約捷公司，這家公司一共遭稽察查察出6件不合格。
處長王明理說，檢修不及格的產品，將遵照違背食物平安衛生辦理法，可處製造業者三到三百萬元不等罰款，已要求業者將不及格產品下架，衛生局也提示，漂白劑二氧化硫，民眾如果食用過量，可能會造成呼吸艱巨、腹瀉、嘔吐等，可能會引發分歧的過敏反應，提醒民眾烹調金針產品，可以先泡水、並沖刷三次以上，可以將二氧化硫去除約七成，烹調時可以開蓋煮沸三分鐘，可讓二氧化硫揮發九成以上的殘留量。
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