記者陳鈞凱／台北報道
知名連鎖迴轉壽司「爭鮮」食安也出包！衛生福利部食品藥物辦理署今（7）天公布，接獲桃園市衛生局傳遞，爭鮮違反海關具結先行放行規定，在食安查驗了局未出爐之前，即先「偷跑」加工、分切一批重3噸的進口鮭魚，食藥署決定制止爭鮮一年內進口的所有生鮮食材不克不及再申請具結保管，勢必衝擊影響其營業。
進口生鮮農漁產品冷藏保留前提嚴苛，為避免食材易腐，現行食品安全衛生辦理律例定，業者只要具結、繳交包管金後，便可先行放行於特定所在寄存，但在食安磨練結果未出爐前，不得移動、啟用或販賣，即便是倉庫所在填錯也得挨罰。
由於關務署和桃園市衛生局日前才爆發贓官收賄、放水不及格的日本核災區輻射蝦、泰國毒蘆筍，此次稽察動作特別用力，是在二度突擊爭鮮倉庫後，揪出違規。
食藥署北區辦理中間副主任王德原表示，爭鮮是在4月28日進口一批共135箱、3023千克的大西洋及多瑙河鮭魚，並在4月30日申請具結先行放行出關，經食藥採樣查驗後同意。
桃園市衛生局稽查人員隨即在5月1日前去爭鮮倉庫，經查對指定位置、數量皆無誤，但稽察人員5月2日上午又二度無預警上門，就地查獲爭鮮竟在檢驗報告未出爐前已進行加工、分切這批進口鮭魚，違背劃定。
王德原強調，食藥署的檢討申報直到5月2日下戰書6點才出爐，固然檢討平安，也順遂拿到輸入許可，但爭鮮當天上午已「偷跑」，違規事證實確，食藥署將禁止其一年內不克不及再申請具結保管，且可依法充公保證金，若確認爭鮮已有擅自販售行為，還可開罰銷售價錢1至20倍的罰鍰；由於爭鮮食材多半仰賴進口，無法具結先行放行必將影響營業狀態。
根據食藥署統計，曩昔3年，審核贊成具結先行放行約3萬4459批，其中被查獲違反劃定者，共72家次。
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